आहार और पोषण

स्वादिष्ट खस्ता हैश ब्राउन

लॉरेन पार्क द्वारा Pinterest डिजाइन पर साझा करें

यदि आप हमारे जैसा कुछ भी हैं, तो आपने कुछ समय से अधिक "एक के लिए स्वस्थ भोजन" प्राप्त किया है।

ज़रूर, वहाँ हमेशा टेकआउट होता है, लेकिन यह सबसे अच्छा विकल्प नहीं है - आपके बटुए या आपके स्वास्थ्य के लिए। एक के लिए खाना बनाना एक चुनौती का एक सा हो सकता है, हालांकि।

इसीलिए हमने भोजन के समय के हिसाब से एक के बाद एक सबसे आसान भोजन की सूची तैयार की है। इसका मतलब है कि आप नाश्ते के लिए दालचीनी रोल ग्रीक दही पैनकेक, दोपहर के भोजन के लिए एक भूमध्य ग्रील्ड पनीर, और रात के खाने के लिए एक शाकाहारी बिरिटो कटोरा ले सकते हैं।

और मिठाई? जैसे हम उस बारे में भूल जाते हैं। 1 मिनट का कॉफी केक है जो आपके लिए है। (एक के लिए एक मिठाई की तलाश में; हमें यहां अधिक मग रेसिपी मिलीं।)

हम आपको बचे हुए थकावट या एकल सेवा के लिए व्यंजनों को संशोधित करने के लिए गणित करने के कोण पर सुनते हैं (इतने सारे व्यंजनों को इतना अधिक क्यों बनाते हैं?)। यह एक व्यक्ति को सीधे उबर ईट्स पर भेज सकता है। हालांकि, नहीं हमें आपकी पीठ मिल गई है

अपने एप्रन, बच्चे पर टाई, क्योंकि एक के लिए ये 22 स्वस्थ व्यंजनों आपको खाना बनाना चाहते हैं।

1. एक मग में मैक और पनीर

आप कभी भी नीले बॉक्स पर नज़र नहीं डालेंगे। यह मलाईदार मैक और पनीर पूरी तरह से उन रातों के लिए माइक्रोवेव में बनाया जाता है जब आपको आराम भोजन, स्टेट की आवश्यकता होती है।

यदि आपके पास घर पर मकारोनी, कटा हुआ पनीर और दूध है, तो आप इसे बनाने के लिए तैयार हैं। साबुत-गेहूं पास्ता इसे एक स्वस्थ मोड़ देता है। अगर आप डेयरी छोड़ना पसंद करते हैं तो शाकाहारी पनीर का विकल्प चुनें।

क्या हैश हैश सबसे अच्छा है?

  • कद्दूकस किए हुए आलू को रगड़ने और उन्हें अच्छी तरह सूखने से अतिरिक्त स्टार्च दूर हो जाता है और आलू को पकने में मदद करता है, जो कि स्वादिष्ट, कुरकुरी पूर्णता में होता है।
  • आलू को लहसुन, पाउडर प्याज पाउडर और जैतून के तेल के साथ पकाने से डिनर हैश ब्राउन की तुलना में अधिक स्वादिष्ट बन जाता है।
  • मध्यम ताप पर खाना बनाना और हर दो मिनट में आलू को हिलाते हुए यह सुनिश्चित करता है कि आप अपने हैश ब्राउन को जला नहीं रहे हैं।

घर का बना हैश ब्राउन अंडे के साथ बहुत अच्छा जाता है, किसी भी तरह से पकाया जाता है (यहां मेरे अंडे के सभी व्यंजन हैं)। मुझे लगता है कि वे इस ब्रोकोली चेडर फ्रिटाटा के साथ विशेष रूप से महान होंगे।

एक आकस्मिक सप्ताहांत नाश्ते के लिए इन हैश ब्राउन को कुक करें या ब्रंच के लिए दोस्तों की सेवा करें!

कृपया यह बताने के लिए एक टिप्पणी छोड़ दें कि ये आपके लिए कैसी हैं। आपकी टिप्पणी के साथ आपकी स्टार रेटिंग की बहुत सराहना की जाती है, वे भी (जो अन्य आगंतुकों को समझाने में मदद करते हैं कि नुस्खा बनाने लायक है!)। तुम्हारा सप्ताह का अंत अच्छा हो!

पिताजी का घर का बना हैश ब्राउन्स

मेरे पिता, ठोस जर्मन स्टॉक के हैं जो वे हैं, स्वाभाविक रूप से आलू की सभी चीजों के पारखी हैं। विशेष रूप से, वह अपने अंडे के साथ नाश्ते के लिए बहुत कुरकुरा, कटा हुआ घर का बना हैश ब्राउन से ज्यादा कुछ नहीं प्यार करता है।

अब, नाश्ते के लिए आलू को तलने के कई तरीके हैं, और मुझे लगता है कि हम उन सभी को करते हैं।

लेकिन हैश ब्राउन की कटा हुआ किस्म उसके दिल में एक विशेष स्थान रखती है (मेरा भी!) और इसी कारण से, उन्हें अतिरिक्त खस्ता बनाने के तरीके में महारत हासिल है।

2. शाकाहारी बर्रिटो कटोरा

यदि चिपोटल में खाने से आपके बटुए में छेद हो रहा है, तो घर पर बर्टिटो कटोरे बनाने में अपना हाथ आजमाने का समय है।

ब्राउन राइस, ब्लैक बीन्स, सालसा, चीज़, और डाइएटेड एवोकैडो को मिलाकर, आप केवल 5 मिनट में एक स्वस्थ, स्वादिष्ट मैक्सिकन-प्रेरित भोजन बना सकते हैं - और बाहर खाने की तुलना में बहुत कम पैसे में।

अतिरिक्त प्रोटीन के लिए बचे हुए टोफू या चिकन और खट्टा क्रीम के स्थान पर ग्रीक योगर्ट का एक गुड़िया जोड़ें।

क्रिस्पी हैश ब्राउन (डैड) बनाम मुशी हैश ब्राउन (मॉम)

उन्होंने एक दिन मुझे अपने दृष्टिकोण के बारे में बताया, जब मेरी माँ कमरे में थी और मदद नहीं कर रही थी, लेकिन यह सुनकर मुझे खुशी हुई:

ME: पिताजी, आप कैसे अपने हैश ब्राउन इतना खस्ता बाहर बारी?
डीएडी: एक आलू रिसर का उपयोग करें। यह केवल एक चीज है जो मैंने पाया है कि वास्तव में आलू से नमी निकलती है। इन हैश ब्राउन्स की चाल खाना बनाने से पहले ज्यादा से ज्यादा नमी से छुटकारा पाना है।
MOM: मैंने हमेशा नमी को दबाने के लिए कागज के तौलिये का इस्तेमाल किया।
DAD: आपका हैश ब्राउन मासी हैं।
MOM: मैंने चालीस साल तक इस परिवार को हैश ब्राउन बनाया और आपने कभी शिकायत नहीं की। वे पूरी तरह से ठीक हैं
DAD: वे भावपूर्ण थे।
MOM: आप उन्हें खा लिया!
DAD: हाँ मैंने किया है। और वे भावपूर्ण थे।
(और बहस जारी है क्योंकि मैं चुपचाप कमरे से बाहर चला जाता हूं।)

मॉम का हैश ब्राउन्स भावपूर्ण हैं। स्वादिष्ट, खाद्य, स्वादिष्ट, लेकिन फिर भी भावपूर्ण। वे पिताजी के रूप में अच्छे नहीं हैं, और यह सिर्फ एक तथ्य है।

स्वादिष्ट खस्ता हैश ब्राउन

  • लेखक: कुकी और केट
  • तैयारी का समय: 15 मिनट
  • कुक का समय: 15 मिनट
  • कुल समय: 30 मिनट
  • उपज: 4 सर्विंग्स 1 एक्स
  • श्रेणी: नाश्ता
  • विधि: स्टोवटॉप
  • भोजन: अमेरिकी

३३ में से ३.४

जानिए घर पर कैसे बनाएं बेहतरीन क्रिस्पी हैश ब्राउन! ये स्वादिष्ट हैश ब्राउन हल्के भोजन वाले हैश ब्राउन की तुलना में हल्के और स्वस्थ होते हैं, क्योंकि वे जैतून के तेल से बने होते हैं। पकाने की विधि 4 सर्विंग्स, आप इस नुस्खा को दोगुना या तिगुना कर सकते हैं लेकिन नीचे लिखे अनुसार बैचों में पकाना।

3. तले हुए चावल

हमने कई मग भोजन के बारे में सुना है, लेकिन तला हुआ चावल एक नया है। अपने आप को चीनी भोजन वितरण शुल्क बचाएं और इस स्वस्थ होममेड संस्करण का प्रयास करें। यह 10 मिनट से कम समय में तैयार हो सकता है (यदि आपके हाथ में कुछ पकाया हुआ चावल है)।

सामग्री

  • 1 पाउंड रसेट आलू (2 छोटे-से-मध्यम), यदि वांछित हो तो छील
  • Oon चम्मच नमक
  • Oon चम्मच लहसुन पाउडर
  • Oon चम्मच प्याज पाउडर
  • ¼ कप एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल

क्रिस्पी हैश ब्राउन कैसे बनाये

महान, कुरकुरा, कटा हुआ हैश ब्राउन के लिए चाल के रूप में आप कर सकते हैं उनमें से नमी के रूप में ज्यादा निचोड़ है!

फिर आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आप पर्याप्त तेल का उपयोग कर रहे हैं, पैन गर्म है लेकिन आलू को जलाने के लिए उतना गर्म नहीं है, और आप कटा हुआ आलू को एक समान, पतली परत में फैलाते हैं, जितना पतला उतना बेहतर होगा।

हैश ब्रोन्स बनाने के मेरे पिताजी का तरीका इस प्रकार है जो पूरी तरह से कुरकुरा और बिल्कुल स्वादिष्ट है।

4. एक के लिए पास्ता

इसे स्वीकार करते हैं: पास्ता खाने के रूप में संतोषजनक कुछ भी नहीं है। आप इस सरल पास्ता को सिर्फ 10 मिनट में कोड़ा बना सकते हैं। एक क्रीमी सॉस बनाने के लिए पास्ता कुछ पास्ता खाना पकाने के पानी के साथ पिघला देता है। काली मिर्च का एक उदार पीस अंतिम स्पर्श है।

तरीका

1 मध्यम उच्च गर्मी पर एक कच्चा लोहा पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं। (यदि आपके पास कच्चा लोहा पैन नहीं है, तो एक मोटी तली वाली कड़ाही का उपयोग करें।) ध्यान दें कि आप ऊष्मा को पर्याप्त मात्रा में चाहते हैं ताकि मक्खन बुलबुले, लेकिन इतना अधिक न हो कि शकरकंद को डालने से पहले ही वह सूख जाए या जल जाए। कढ़ाई।

2 यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना (प्रति बैच 2 बड़े चम्मच मक्खन का उपयोग करें), छोटे चम्मच में बड़े चम्मच कद्दूकस किए हुए शकरकंद को स्कूप करें। धीरे से टीले को थोड़ा बाहर फैलाने के लिए दबाएं। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। (यदि नमकीन मक्खन का उपयोग कर आप नमक को छोड़ सकते हैं।)

3 कुक को तब तक उबाला जाए जब तक कि वे एक तरफ से लगभग 4 से 5 मिनट के लिए नोकदार हो जाएं, फिर ध्यान से उन्हें दूसरी तरफ से 4 से 5 मिनट के लिए एक धातु स्पैटुला से भूरे रंग में बदल दें।

4 जब किया जाता है, खाने के लिए तैयार होने तक गर्म रखने के लिए एक गर्म ओवन में कुकी शीट पर रखें। तले हुए अंडे और बेकन के साथ परोसें!

नमस्कार! सभी फ़ोटो और सामग्री कॉपीराइट संरक्षित हैं। कृपया पूर्व लिखित अनुमति के बिना हमारी तस्वीरों का उपयोग न करें। धन्यवाद!

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एलीस बाउर सिंपली रेसिपी के संस्थापक हैं। एलीस ने 2003 में अपने परिवार के व्यंजनों का ट्रैक रखने के तरीके के रूप में बस 2003 में व्यंजनों को लॉन्च किया, और जिस तरह से यह दुनिया में सबसे लोकप्रिय खाना पकाने वाली वेबसाइटों में से एक में विकसित हुआ। एलिस रसोई में सफल होने के लिए घर के रसोइयों की मदद करने के लिए समर्पित है। एलिस स्टैनफोर्ड यूनिवर्सिटी से स्नातक हैं, और कैलिफोर्निया के सैक्रामेंटो में रहते हैं।

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43419स्वीट पोटैटो और स्विस चार्ड के साथ जीविका स्टू20.0014.000.000.000.000.006.00शकरकंद, सब्जियाँलस नि: शुल्क, पैलियो, शाकाहारी
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अनुदेश

  1. आलू को साफ करें और उन्हें एक बड़े होली वाले पनीर ग्रैटर पर पीस लें (मैंने त्वचा को छोड़ दिया, लेकिन आप इसे पहले छील सकते हैं यदि आप चाहें तो)। एक महीन-जाली वाली छलनी में कद्दूकस किए हुए आलू को अच्छी तरह से तब तक रगड़ें जब तक पानी साफ न हो जाए।
  2. आलू को सूखा लें, और फिर उन्हें एक साफ चाय तौलिया या कई कागज़ के तौलिये पर रखें। जितना संभव हो उतना आलू से नमी निकालने के लिए तौलिया को मोड़ें (आपको दो बैचों में ऐसा करने की आवश्यकता हो सकती है)।
  3. कसा हुआ आलू को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और नमक, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर के साथ टॉस करें।
  4. एक बड़े स्किलेट में (अधिमानतः कच्चा लोहा, लेकिन नॉन-स्टिक काम करता है, भी), मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म करें जब तक कि टिमटिमाना और संपर्क पर कसा हुआ आलू के टुकड़े का एक टुकड़ा न हो। एक समान परत में स्किलेट के ऊपर आलू फैलाएं और उन्हें एक स्पैटुला के साथ दबाएं। उन्हें 2 मिनट के लिए, बिना पकाए, पकने दें।
  5. फिर से हिलाओ, उन्हें फिर से दबाएं, और एक और 2 मिनट के लिए पकाएं। 2 मिनट के अंतराल में दोहराएं, वर्गों में एक बार फ़्लिप करते हुए वे ऐसा करने के लिए पर्याप्त खस्ता होते हैं, जब तक कि आलू सुनहरे भूरे और खस्ता नहीं होते हैं, लगभग 4 से 8 मिनट। इस बीच, अतिरिक्त तेल को अवशोषित करने के लिए कागज़ के तौलिये की परतों के जोड़े के साथ एक प्लेट को पंक्तिबद्ध करें, और इसे स्टोव के पास सेट करें।
  6. हैश ब्राउन को लाइन की हुई प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें एक मिनट के लिए सूखने दें। (यदि आप हैश ब्राउन के बहुस्तरीय बैच बना रहे हैं, तो इन चरणों को आवश्यक रूप से दोहराएं - ध्यान रखें कि आपका स्किलेट वास्तव में गर्म होगा ताकि आपका अगला बैच तेजी से पक सके।)
  7. यदि आवश्यक हो, अतिरिक्त नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन, और गर्म परोसें।

5. ब्लूबेरी पैलियो प्रोटीन वैफल

एगोस को छोड़ दें और इसके बजाय इन प्रोटीन से भरे वेफल्स को व्हिप करें। वेनिला प्रोटीन पाउडर और स्वस्थ उपार्जन जैसे नारियल का आटा और नारियल चीनी इन सबको मीठा और सुबह का भोजन बनाते हैं जो एक पौष्टिक पंच पैक करता है।

यदि आप सिरप को छोड़ना चाहते हैं, तो शहद और नींबू की एक बूंदा बांदी चीनी में कटौती करते समय स्वाद को उज्ज्वल करेगी।

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7. शकरकंद बेकन केल हैश

यह रेस्तरां-गुणवत्ता वाला नाश्ता स्वस्थ सामग्री के साथ पैक किया गया है: बेकन, शकरकंद, एक बहे हुए तले हुए अंडे और खस्ता केल। सबसे अच्छा, सब कुछ एक पैन में पकता है, जिसका अर्थ है कि आप इसे खा सकते हैं।

8. पीच कुरकुरी स्मूदी

जब स्मूदी की बात आती है तो पीच एक अंडररेटेड फल है - बेरीज को सभी प्यार मिलता है। लेकिन यह इस नुस्खा के साथ बदलने वाला है।

एक जमे हुए आड़ू (यदि आप इसे प्राप्त करते हैं तो ताजा उपयोग करें!) बहुत स्वस्थ रहने के साथ जमे हुए नाश्ते के लिए दिल से स्वस्थ अखरोट, जई और केले के साथ मिश्रित हो जाता है।

9. केले-ओट ने फ्रेंच टोस्ट को बेक किया

यह एक एकल नाश्ता है जो वर्गीकरण को परिभाषित करता है। काफी फ्रेंच टोस्ट और काफी दलिया नहीं, इस मिठाई की तरह नाश्ते में अधिक फाइबर होगा यदि आप साबुत अनाज की ब्रेड का उपयोग करते हैं। एक मिठाई और अखरोट के अलावा के लिए एक चम्मच बादाम मक्खन के साथ शीर्ष।

10. नो-बेक वेनिला ब्रेकफास्ट कुकीज़

कुछ दिनों के बाद आप उठते हैं और आपका मीठा दाँत तुरंत अंदर घुस जाता है। ये नाश्ते की कुकीज एक सही उपाय है, खासकर जब से इन्हें तुरंत खाया जा सकता है या तैयार होने के दौरान 30 मिनट के लिए फ्रिज या फ्रीज़र में रखा जा सकता है।

दरवाज़े से बाहर निकलने के रास्ते पर उन्हें पकड़ो और सुबह-सुबह छिड़काव का आनंद लें। आपका 10 साल का स्वंय इतना ईर्ष्यालु होगा।

11. दालचीनी रोल ग्रीक दही पैनकेक

पेनकेक्स खाना पकाने वाले लोगों के लिए नाश्ते की तरह लग सकता है, लेकिन सही अनुपात के साथ, वे आसानी से एकल भोजन बन सकते हैं।

यह मीठा दालचीनी स्टैक सड़नशील दिखता है, लेकिन स्वस्थ अवयवों को छिपा रहा है: ग्रीक दही, प्रोटीन पाउडर, अंडे का सफेद भाग, और ओट्स। बॉक्सिंग मिश्रण की आवश्यकता किसे है?

12. मग में एक मिनट का कॉफी केक

उस नाम के साथ, आप गलत नहीं हो सकते यह आसान इलाज ग्रीक योगर्ट, दालचीनी, और आपके सभी बेसिक बेकिंग सामग्रियों की चुटकी से किया जाता है। माइक्रोवेव में सब कुछ पकाएं और एक माउथवॉटर स्ट्रेसेल के साथ इसे शीर्ष करें।

13. बेरी मोची

कोब्बलर निश्चित रूप से हमारी जरूरतों-एक-भीड़ नुस्खा सूची पर था - अब तक। जई का आटा, जामुन, और कुछ बड़े चम्मच आटा, ब्राउन शुगर, और मक्खन आप सभी को एक निजी बेरी मोची के लिए चाहिए।

14. माइक्रोवेव फ़्यूडी ब्राउनी

एकल सेवारत मिठाई व्यंजनों = आत्म-नियंत्रण का सबसे आसान रूप। यह माइक्रोवेव ब्राउनी रेसिपी unsweetened कोको पाउडर, ग्रीक योगर्ट, पूरी-गेहूं का आटा, एगेव, और वेनिला एक्सट्रेक्ट से बनाया गया है। अरे हां।

15. स्ट्राबेरी प्रोटीन पेनकेक्स दही भरने के साथ

क्या ये मिठाई या नाश्ते हैं? कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप दिन में कितने समय इन बच्चों को खाते हैं, वे स्वादिष्ट हैं। ओट्स, ग्रीक योगर्ट और अंडे की सफेदी से बना एक पैनकेक बैटर एक ब्लेंडर में एक साथ फेंट जाता है और फिर मिनटों में पकाया जाता है।

दही और जाम के साथ भरवां, ये एक भयानक क्रेप से प्रेरित मिठाई बनाते हैं।

16. चिकन bruschetta पास्ता सलाद

जब आप इतालवी को तरस रहे होते हैं, लेकिन एक रेस्तरां में काम नहीं कर रहे हैं, तो घर पर इस इतालवी प्रेरित नुस्खा की कोशिश करें। सलाद से अधिक पास्ता, यह वर्तनी नूडल्स, चिकन स्तन, लाल प्याज, टमाटर, और तुलसी के पत्तों को जोड़ता है।

चटनी? जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका का एक सुपर आसान कॉम्बो।

17. मिनिस्टरन सूप

जब तक आप सप्ताह के लिए बचा हुआ नहीं चाहते (जो एक बुरा विचार नहीं है), सूप एक और कठिन एकल व्यंजन है। यह नुस्खा समस्या का समाधान करता है।

दो कप चिकन शोरबा, बीन्स और सब्जियों के भार, और बेकन के दो टुकड़े टुकड़े आप कुछ ही समय में गर्म और फजी होंगे।

18. एवोकैडो कैप्रिस सलाद

जब आप एक हल्के, साधारण दोपहर के भोजन की तलाश में होते हैं, तो यह ताजा सलाद विजेता होता है। एवोकैडो और जैतून का तेल जैसे स्वस्थ वसा आपको भरते हैं जबकि शहद और बाल्समिक सलाद में मिठास का सही संतुलन जोड़ते हैं।

19. भूमध्यसागरीय ग्रील्ड पनीर सैंडविच

इस भूमध्य-प्रेरित संस्करण के साथ अपने ग्रील्ड पनीर को देर रात के भोजन से पूर्ण भोजन पर ले जाएं। क्रीमी फेटा गूजे के रूप में मोज़ेरेला या चेडर के रूप में नहीं है, लेकिन यह निश्चित रूप से समृद्ध है, और यह लाल प्याज, टमाटर, केल, और काले जैतून के साथ अद्भुत बनती है।

20. मैक्सिकन भरवां शकरकंद

मेगा साउथवेस्टर्न फ्लेवर बनाने के लिए कॉर्न, ब्लैक बीन्स, चिपोटल चिली पाउडर और लाइम जूस एक साथ आते हैं। एक बेक किए हुए शकरकंद के अंदर यह सब स्टफ करें (इसे जल्दी विधानसभा के लिए रात पहले पकाएं) और काजू क्रम्बल के साथ शीर्ष करें।

यदि आप शाकाहारी या डेयरी-मुक्त नहीं हैं, तो टैंगी स्वाद के लिए बकरी पनीर के टुकड़ों को आज़माएँ।

21. टैट चेरी ट्यूना-भरवां एवोकैडो

क्या यह हम है, या भरवां खाद्य पदार्थ सिर्फ बेहतर स्वाद लेते हैं? उदाहरण के लिए, यह भरवां एवोकैडो लें, जो ट्यूना, सूखे चेरी और कटा हुआ पेकान के साथ पैक किया गया है। यह नुस्खा केवल कुछ सरल सामग्री लेता है और उन्हें एक भरने वाले भोजन में बदल देता है।

22. टमाटर, तुलसी, और मोज़ेरेला सैंडविच

सियाबट्टा ब्रेड के दो टुकड़ों (या किसी भी क्रस्टी स्लाइस) पर ऑलिव्ज़ल ऑलिव ऑयल। ताजा मोज़ेरेला, टमाटर और तुलसी के साथ शीर्ष, और शीर्ष पर काली मिर्च, लहसुन पाउडर और कुचल लाल मिर्च छिड़कें। यदि आप शाकाहारी नहीं हैं, तो अपने पसंदीदा इटालियन मांस को, जैसे कि prosciutto जोड़ें।

एक पैन में सैंडविच को मध्यम आँच पर पकाएं, इसे चटनी के साथ चपटा करें, जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए। अहाँ येह।

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