आहार और पोषण

फास्फोरस मानव स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित करता है?

फास्फोरस मानव शरीर के प्रत्येक कोशिका में पाया जाने वाला एक आवश्यक खनिज है। यह कैल्शियम के बाद दूसरा सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है, आपके कुल शरीर के वजन का लगभग 1 प्रतिशत है। फास्फोरस 16 आवश्यक खनिजों में से एक है। ये ऐसे खनिज हैं जिन्हें शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने की आवश्यकता होती है।

यद्यपि फास्फोरस का मुख्य कार्य हड्डियों और दांतों का निर्माण और रखरखाव करना है, यह डीएनए और आरएनए (शरीर के आनुवंशिक निर्माण ब्लॉकों) के निर्माण में भी एक प्रमुख भूमिका निभाता है। ऐसा करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि कोशिकाओं और ऊतकों को ठीक से बनाए रखा जाता है, मरम्मत की जाती है, और उन्हें बदल दिया जाता है।

फास्फोरस भी चयापचय (ऊर्जा के लिए कैलोरी और ऑक्सीजन का रूपांतरण), मांसपेशियों के संकुचन, हृदय की लय और तंत्रिका संकेतों के संचरण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फॉस्फोरस को एक मैक्रोमिनरल (कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, क्लोराइड और सल्फर के साथ) भी माना जाता है, जिसमें आपको आयरन और जिंक जैसे खनिजों का पता लगाने की आवश्यकता होती है।

फास्फोरस की कमी आमतौर पर हाइपोफॉस्फेटिया, या निम्न रक्त फॉस्फेट के स्तर के साथ होती है, जो शरीर के प्रत्येक अंग को प्रभावित कर सकती है और मांसपेशियों में कमजोरी, हड्डियों में दर्द, फ्रैक्चर, दौरे और श्वसन विफलता हो सकती है। कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों के विपरीत, शरीर अपने दम पर फास्फोरस का उत्पादन नहीं कर सकता है। आपको इसे भोजन से प्राप्त करने की आवश्यकता है और, यदि आवश्यक हो, तो एक आहार अनुपूरक (फॉस्फेट फॉस्फोरस का दवा रूप है)। फास्फोरस के लिए सबसे अच्छा खाद्य स्रोत मांस, डेयरी, तैलीय मछली और बीज हैं।

स्वास्थ्य सुविधाएं

एक फॉस्फेट पूरक आमतौर पर एक फॉस्फोरस की कमी को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है, कुछ उच्च जोखिम वाले समूहों के बाहर संयुक्त राज्य में दुर्लभ माना जाता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल के एक अध्ययन के अनुसार, फास्फोरस की कमी सबसे अधिक देखी जाती है:

  • क्रोनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज (21.5 प्रतिशत को प्रभावित) वाले लोग
  • पुरानी शराबियों (30.4 प्रतिशत तक)
  • गहन देखभाल इकाइयों में लोग (33.9 प्रतिशत तक)
  • गंभीर आघात (75 प्रतिशत) जैसे बड़े आघात में शामिल लोग
  • सेप्सिस से पीड़ित लोग (80 प्रतिशत तक)

कम फास्फोरस कुछ बीमारियों या चिकित्सा स्थितियों वाले लोगों को भी प्रभावित कर सकता है, जिसमें कुशिंग रोग, हाइपोथायरायडिज्म, पैराथायराइड रोग, विटामिन डी की कमी और कुपोषण शामिल हैं। हाइपोफॉस्फेटेमिया भी मूत्र कैंसर के दौरान मूत्रवर्धक (पानी की गोलियाँ) या फॉस्फेट कम करने वाली दवाओं के अति प्रयोग से हो सकता है।

फास्फोरस की कमी की रोकथाम या उपचार से परे, एक फॉस्फेट पूरक विशिष्ट स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, विशेष रूप से पुराने वयस्कों और लोगों में मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई) से ग्रस्त हैं। यह एथलेटिक प्रदर्शन और ताकत बढ़ाने के लिए भी माना जाता है, हालांकि इस दावे का समर्थन करने के लिए कुछ नैदानिक ​​साक्ष्य नहीं हैं।

ऑस्टियोपोरोसिस

मानव शरीर में लगभग 85 प्रतिशत फास्फोरस हड्डी में जमा होता है। बाकी स्वतंत्र रूप से अन्य जैविक कार्यों की सुविधा के लिए रक्तप्रवाह में घूम रहा है।

फॉस्फोरस कैल्शियम के साथ मिलकर स्वस्थ हड्डी और दांतों का निर्माण करने में मदद करता है। ये खनिज शरीर में कैल्शियम फॉस्फेट लवण में परिवर्तित होते हैं जो हड्डियों को मजबूत और मजबूत करते हैं।

फास्फोरस यह भी बताता है कि शरीर में कैल्शियम कितना है और मूत्र में कितना उत्सर्जित होता है। ऐसा करने से अतिरिक्त कैल्शियम को रक्त वाहिकाओं में जमा होने से रोकता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों का सख्त होना) का खतरा बढ़ सकता है।

अतीत में, एक चिंता थी कि बहुत अधिक फॉस्फेट का सेवन करने से यह ठीक-ठाक संतुलन खो सकता है, हड्डी से कैल्शियम खींच सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस (अस्थि खनिज हानि) का खतरा बढ़ सकता है। 2015 में प्रकाशित एक अध्ययन पोषण जर्नल यह साबित नहीं हुआ।

वर्तमान शोध के अनुसार, पर्याप्त कैल्शियम की मात्रा वाले वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करते हुए फॉस्फेट की उच्च खुराक हड्डियों के घनत्व (बीएमडी) और अस्थि द्रव्यमान सामग्री (बीएमसी) को बढ़ाती है।

इसके अलावा, बढ़ी हुई फॉस्फेट का सेवन विषाक्तता से जुड़ा नहीं था। रक्त में किसी भी अतिरिक्त फॉस्फेट को मूत्र या मल में उत्सर्जित किया जाता है।

मूत्र मार्ग में संक्रमण

कभी-कभी मूत्र को अधिक अम्लीय बनाने के लिए फॉस्फेट की खुराक का उपयोग किया जाता है। यह लंबे समय से माना जाता है कि ऐसा करने से कुछ मूत्र पथ के संक्रमण का इलाज करने या गुर्दे की पथरी के गठन को रोकने में मदद मिल सकती है। हालिया अध्ययन, हालांकि, सुझाव देते हैं कि यह मामला नहीं हो सकता है।

में 2015 के एक अध्ययन के अनुसार जैव रासायनिक रसायन विज्ञान जर्नल, उच्च पीएच के साथ मूत्र (जिसका अर्थ है कि यह कम अम्लीय है) कम पीएच / उच्च अम्लता के साथ मूत्र की तुलना में अधिक मजबूत रोगाणुरोधी प्रभाव डालती है।

हालांकि, यूटीआई हाइपरलकसीमिया (असामान्य रूप से उच्च कैल्शियम) वाली महिलाओं में अधिक आम है क्योंकि मूत्र में कैल्शियम बढ़ने से बैक्टीरिया का विकास होता है। फॉस्फेट की खुराक मुक्त-परिसंचारी कैल्शियम के साथ बंधन और मल में इसे साफ करके इस जोखिम को उलटने में मदद कर सकती है।

इसी तरह, कैल्शियम फॉस्फेट से बने गुर्दे की पथरी का विकास तब होता है जब मूत्र का पीएच 7.2 से अधिक होता है (जिसका अर्थ है कि यह क्षारीय है)। पीएच को कम करके (और अम्लता को बढ़ाकर), फॉस्फेट उच्च जोखिम वाले व्यक्तियों में गुर्दे की पथरी को रोकने में सक्षम हो सकता है।

हालांकि यह सभी पत्थरों के साथ सच नहीं है। कैल्शियम ऑक्सालेट से बना गुर्दा की पथरी तब विकसित होती है जब मूत्र का पीएच 6.0 से कम होता है (जिसका अर्थ है कि यह अम्लीय है)। फॉस्फेट के साथ अम्लता बढ़ाना केवल अवरोधक, उनकी वृद्धि को बढ़ावा दे सकता है।

संभावित दुष्प्रभाव

यदि निर्धारित रूप में लिया जाए तो फॉस्फेट की खुराक सुरक्षित मानी जाती है। उच्च खुराक से सिरदर्द, मतली, चक्कर आना, दस्त और उल्टी हो सकती है।

फॉस्फेट के अत्यधिक सेवन से शरीर में आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जिंक का उपयोग करने की क्षमता में बाधा आ सकती है। इसके कारण, फॉस्फेट शायद ही कभी अपने आप में लिया जाता है, बल्कि मल्टीविटामिन / खनिज पूरक के हिस्से के रूप में लिया जाता है।

मतभेद

अतिरिक्त फास्फोरस भी मूत्र की अम्लता को प्रभावित कर सकता है और एक पहले से अनजान गुर्दे की पथरी के विघटन को जन्म दे सकता है।

गंभीर गुर्दे की शिथिलता के बाहर, हाइपरफोस्फेटेमिया अत्यंत दुर्लभ है। यह फॉस्फेट की खुराक के उपयोग के बजाय शरीर से फास्फोरस को साफ करने में विफलता के साथ जुड़ा हुआ है।

दवाओं का पारस्परिक प्रभाव

फॉस्फेट कुछ दवा और ओवर-द-काउंटर दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है। कुछ दवाओं में रक्त में फास्फोरस के स्तर में कमी हो सकती है, जिसमें शामिल हैं:

  • एंजियोटेंसिन-परिवर्तित एंजाइम (एसीई) अवरोधक जैसे लोटेंसिन (बेनाजिप्रिल), कैपोटेन (कैप्टोप्रिल), या वासोटेक (एनालाप्रिल)
  • antacids एल्यूमीनियम, कैल्शियम, या मैग्नीशियम युक्त
  • आक्षेपरोधी जैसे फेनोबार्बिटल या टेग्रेटोल (कार्बामाज़ेपिन)
  • कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाएं जैसे क्वेस्टान (कोलेस्टिरमाइन) या कोलस्टिड (कोलस्टिपोल)
  • मूत्रल जैसे हाइड्रोडाय्यूरिल (हाइड्रोक्लोरोथियाज़ाइड) या लेक्सिक्स (फ़्यूरोसेमाइड)
  • इंसुलिन

अन्य दवाओं में फॉस्फोरस के स्तर में अत्यधिक वृद्धि हो सकती है, जिसमें शामिल हैं:

  • कोर्टिकोस्टेरोइड प्रेडनिसोन या मेड्रोल की तरह (मेथिलप्रेडनिसोलोन)
  • पोटेशियम की खुराक
  • पोटेशियम-बख्शते मूत्रवर्धक एल्डैक्टोन (स्पिरोनोलैक्टोन) और डायरेनियम (ट्रायमटेरिन)

यदि आपको इनमें से किसी भी दवा के साथ इलाज किया जा रहा है, तो आपको पहले अपने डॉक्टर से बात किए बिना फॉस्फेट की खुराक नहीं लेनी चाहिए। कुछ मामलों में, दवा की खुराक को दो से चार घंटे तक अलग करने से बातचीत पर काबू पाने में मदद मिलेगी। दूसरों में, एक खुराक समायोजन या दवा प्रतिस्थापन की आवश्यकता हो सकती है।

फास्फोरस और मानव शरीर पर इसका प्रभाव

कैल्शियम की तरह, फास्फोरस शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में खनिज है। ये 2 महत्वपूर्ण पोषक तत्व मजबूत हड्डियों और दांतों के स्वास्थ्य के लिए निकट सहयोग करते हैं। शरीर में लगभग 85% फास्फोरस हड्डियों और दांतों में पाया जाता है, लेकिन यह पूरे शरीर में कोशिकाओं और ऊतकों में भी मौजूद होता है।

फास्फोरस गुर्दे में अपशिष्ट पदार्थ को बाहर निकालने में मदद करता है और शरीर ऊर्जा का उपयोग करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक भारी कसरत के बाद मांसपेशियों के दर्द को कम करने में भी मदद करता है। फास्फोरस सभी ऊतकों और कोशिकाओं की वृद्धि, मरम्मत और "मरम्मत" के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ आनुवंशिक भवन ब्लॉकों, डीएनए और आरएनए के उत्पादन के लिए भी। फॉस्फोरस को विटामिन डी, आयोडीन, मैग्नीशियम और जस्ता सहित अन्य विटामिन और खनिजों के संतुलन और उपयोग में मदद करने के लिए भी आवश्यक है।

उपचार के लिए फास्फोरस का उपयोग

  • Phosphates (फास्फोरस) क्लिनिक में निम्नलिखित बीमारियों के उपचार के लिए उपयोग किया जाता है
  • शरीर में हाइपोफोस्फेटेमिया, कम फास्फोरस का स्तर
  • हाइपरलकसीमिया, रक्त में कैल्शियम का उच्च स्तर
  • K> के आधार पर कैल्शियम इन बीमारियों के लिए डॉक्टर की अनिवार्य परीक्षा की आवश्यकता होती है।

फास्फेट का उपयोग एनीमा में भी किया जाता है, एक रेचक की तरह। अधिकांश लोगों को आहार में बहुत अधिक फास्फोरस मिलता है। कभी-कभी एथलीट मांसपेशियों में दर्द को कम करने और थकान को कम करने में मदद करने के लिए प्रतियोगिता या भारी वर्कआउट से पहले फॉस्फेट सप्लीमेंट्स का उपयोग करते हैं, हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि यह प्रदर्शन में मदद करता है या कितना सुधार करता है।

खुराक और तैयारी

फॉस्फेट की खुराक विभिन्न ब्रांड नामों के तहत टैबलेट या कैप्सूल के रूप में उपलब्ध है। फॉस्फेट कई मल्टीविटामिन / खनिज पूरक के साथ-साथ विशेष रूप से हड्डी के स्वास्थ्य के लिए डिज़ाइन किए गए सह-पूरक पूरक में भी शामिल है। खुराक 50 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से लेकर 100 मिलीग्राम तक होती है।

इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन के खाद्य पोषण बोर्ड के अनुसार, सभी स्रोतों से फास्फोरस की अनुशंसित आहार सेवन (आरडीआई) आयु और गर्भावस्था की स्थिति के अनुसार भिन्न होती है:

  • शून्य से छह महीने के बच्चे: प्रति दिन 100 मिलीग्राम (मिलीग्राम / दिन)
  • सात से 12 महीने के बच्चे: 275 मिलीग्राम / दिन
  • एक से तीन साल के बच्चे: 460 मिलीग्राम / दिन
  • चार से आठ साल के बच्चे: 500 मिलीग्राम / दिन
  • किशोर और किशोर नौ से 18 वर्ष: 1,250 मिलीग्राम / दिन
  • 18 से अधिक वयस्क: 700 मिलीग्राम / दिन
  • गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला 18 और उससे कम: 1,250 मिलीग्राम / दिन
  • गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को 18: 700 मिलीग्राम / दिन

3,000 से 3,500 मिलीग्राम / दिन से अधिक की खुराक को आमतौर पर अत्यधिक माना जाता है और आपके रक्त में मैक्रो और ट्रेस खनिजों के संतुलन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है।

इंजेक्टेबल फॉस्फेट का उपयोग कभी-कभी गंभीर हाइपोफोस्फेटेमिया के इलाज के लिए किया जाता है। इंजेक्शन आमतौर पर संकेत दिए जाते हैं जब रक्त फास्फोरस का स्तर नीचे गिरता है। 4 मिलीमीटर प्रति लीटर (मिमीोल / एल)। सामान्य सीमा .87 से 1.52 mmol / L है।

फॉस्फेट इंजेक्शन केवल एक योग्य विशेषज्ञ के निर्देशन में स्वास्थ्य सेवा में दिए जाते हैं।

आहार में फास्फोरस

अधिकांश लोगों को आहार में बहुत अधिक फास्फोरस मिलता है। खनिज फास्फोरस की खुराक दूध, अनाज और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में पाई जाती है। कुछ चिकित्सा स्थितियां, जैसे मधुमेह, भुखमरी, शराब, इस तथ्य को जन्म दे सकती हैं कि शरीर में फास्फोरस का स्तर गिरता है।

यह उन स्थितियों पर लागू होता है जो लोगों को पोषक तत्वों को अवशोषित करने से रोकते हैं, जैसे क्रोहन रोग और सीलिएक रोग। कुछ दवाएं फॉस्फोरस के स्तर में कमी का कारण बन सकती हैं, जिसमें कुछ एंटासिड और मूत्रवर्धक (मूत्रवर्धक) शामिल हैं।

क्या देखें

आहार की खुराक संयुक्त राज्य में काफी हद तक अनियंत्रित है और कठोर परीक्षण और अनुसंधान के अधीन नहीं है कि दवा दवाएं हैं। इसलिए, गुणवत्ता कभी-कभी भिन्न हो सकती है।

गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, केवल वे पूरक खरीदें जो एनएसएफ इंटरनेशनल के यूनाइटेड स्टेट्स फार्माकोपिया (यूएसपी), कंज्यूमरलैब जैसे स्वतंत्र प्रमाणित निकाय द्वारा परीक्षण के लिए स्वेच्छा से प्रस्तुत किए गए हैं।

फॉस्फेट की खुराक अत्यधिक गर्मी, आर्द्रता और पराबैंगनी (यूवी) विकिरण के लिए कमजोर होती है। एक शांत, शुष्क कमरे में अपने मूल प्रकाश प्रतिरोधी कंटेनर में पूरक को स्टोर करना हमेशा सबसे अच्छा होता है। कभी भी एक्सपायर हो चुके सप्लीमेंट्स या सप्लीमेंट्स का इस्तेमाल नहीं किया जाता है जो खराब हो जाते हैं या खराब हो जाते हैं, कोई फर्क नहीं पड़ता कि "यूज-बाय" डेट।

फास्फोरस का आत्मसात

फास्फोरस कैल्शियम की तुलना में अधिक कुशलता से अवशोषित होता है। फास्फोरस का लगभग 70 प्रतिशत हिस्सा आंत से अवशोषित होता है, हालांकि ये दरें कैल्शियम और विटामिन डी के स्तर और पैराथाइरॉइड हार्मोन (पीटीएच) की गतिविधि पर निर्भर करती हैं, जो फास्फोरस और कैल्शियम के चयापचय को नियंत्रित करता है। अधिकांश फास्फोरस हड्डियों में जमा होता है, थोड़ा दांतों में जाता है, और बाकी कोशिकाओं और ऊतकों में निहित होता है। फास्फोरस का एक बहुत लाल रक्त कोशिकाओं में है। प्लाज्मा में, फॉस्फोरस में लगभग 3.5 मिलीग्राम होता है। (प्रति 100 मिलीलीटर प्लाज्मा में फास्फोरस का 3.5 मिलीग्राम), और रक्त में फास्फोरस की कुल मात्रा 30-40 मिलीग्राम है।

शरीर में, इस खनिज का स्तर गुर्दे द्वारा नियंत्रित होता है, जो पीटीएच से भी प्रभावित होता है। फास्फोरस के अवशोषण को एंटासिड, लोहा, एल्यूमीनियम या मैग्नीशियम द्वारा कम किया जा सकता है, जो अघुलनशील फॉस्फेट का निर्माण कर सकते हैं जो मल के साथ उत्सर्जित होते हैं। कैफीन गुर्दे द्वारा फास्फोरस उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है।

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अन्य सवाल

क्या मुझे फॉस्फेट पूरक की आवश्यकता है?

अधिकांश लोगों को वे सभी फास्फोरस मिलते हैं जिनकी उन्हें आहार से आवश्यकता होती है। जब तक आपके पास एक चिकित्सीय स्थिति है जिसमें पूरक की आवश्यकता होती है, जैसे शराब या पुरानी प्रतिरोधी फुफ्फुसीय रोग (सीओपीडी), तो आपको मैक्रो और पोषक तत्वों से भरपूर स्वस्थ, संतुलित आहार खाने के लिए बेहतर होगा।

फॉस्फोरस में विशेष रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

फास्फोरस के खाद्य स्रोत

मांस, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट और फलियां जैसे प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं। अन्य स्रोतों में साबुत अनाज, आलू, सूखे मेवे, लहसुन और फ़िज़ी पेय शामिल हैं।

चूंकि फास्फोरस सभी कोशिकाओं का एक हिस्सा है, इसलिए भोजन ढूंढना आसान है, विशेष रूप से पशु उत्पत्ति, जो शरीर को फास्फोरस प्रदान कर सकता है। अधिकांश प्रोटीन उत्पाद ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो फास्फोरस में उच्च होते हैं। मांस, मछली, चिकन, टर्की, दूध, पनीर और अंडे इसकी महत्वपूर्ण मात्रा में होते हैं। अधिकांश रेड मीट और पोल्ट्री में कैल्शियम की तुलना में बहुत अधिक फास्फोरस होता है, जबकि मछली में आमतौर पर कैल्शियम की तुलना में लगभग 2 या 3 गुना अधिक फास्फोरस होता है। डेयरी उत्पादों में अधिक संतुलित कैल्शियम-फॉस्फोरस अनुपात होता है।

बीज और नट्स में उच्च मात्रा में फास्फोरस (हालांकि उनमें बहुत कम कैल्शियम होता है) पूरे अनाज, शराब बनाने वाले खमीर, गेहूं के रोगाणु और चोकर के रूप में होता है। अधिकांश फलों और सब्जियों में फास्फोरस की कुछ खुराक होती है और यह एक स्वस्थ आहार में फास्फोरस और कैल्शियम के अनुपात को संतुलित करने में मदद कर सकता है।

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फास्फोरस की कमी के लक्षण

फास्फोरस की कमी के लक्षणों में भूख में कमी, चिंता, हड्डियों में दर्द, भंगुर हड्डियां, जोड़ों में दर्द, थकान, आंतरायिक श्वास, चिड़चिड़ापन, सुन्नता, कमजोरी और वजन में परिवर्तन शामिल हैं। बच्चों की हड्डियों और दांतों की वृद्धि और विनाश में कमी होती है।

शरीर में बहुत अधिक फास्फोरस वास्तव में बहुत कम से अधिक भय का कारण बनता है। बहुत अधिक फास्फोरस आमतौर पर गुर्दे की बीमारी के कारण होता है या क्योंकि लोग बहुत अधिक आहार फास्फोरस का सेवन करते हैं और पर्याप्त आहार कैल्शियम का नहीं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि फास्फोरस का अधिक सेवन हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है। जैसे-जैसे फास्फोरस की मात्रा बढ़ती है, कैल्शियम की बहुत आवश्यकता होती है। अस्थि घनत्व और ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम के लिए कैल्शियम और फास्फोरस के बीच एक नाजुक संतुलन आवश्यक है।

फास्फोरस के उपलब्ध रूप

एलीमेंट फॉस्फोरस एक सफेद या पीली मोमी पदार्थ है जो हवा के संपर्क में आने पर जल जाता है। फास्फोरस अत्यधिक विषैला होता है और दवा में होम्योपैथिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। इस कारण से, आपको एक योग्य विशेषज्ञ के मार्गदर्शन में केवल फॉस्फोरस के साथ ड्रग्स लेना चाहिए। इसके बजाय, स्वास्थ्य पेशेवर निम्नलिखित अकार्बनिक फॉस्फेट में से एक या अधिक का उपयोग कर सकते हैं जो सामान्य सामान्य खुराक में विषाक्त नहीं होते हैं:

  • डिबासिक पोटेशियम फॉस्फेट
  • एकल-प्रतिस्थापित पोटेशियम फॉस्फेट
  • डिबासिक सोडियम फॉस्फेट
  • मोनोसोडियम फॉस्फेट
  • तीन-बेस सोडियम फॉस्फेट
  • phosphatidylcholine
  • फॉस्फेटीडाइलसिरिन

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फास्फोरस की बाल चिकित्सा खुराक

आयुमिलीग्राम / दिन
शिशु ० - ६ महीने100
बच्चे 7 - 12 महीने175
बच्चे 1 - 3 साल के हैं460
बच्चे 4 - 8 साल के500
बच्चे 9 - 18 साल के1250

वयस्कों के लिए फास्फोरस की खुराक

वयस्क 19 साल और उससे अधिक700 मिलीग्राम
18 वर्ष से कम उम्र की गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं1250 मिलीग्राम
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं की उम्र 19 वर्ष और उससे अधिक है700 मिलीग्राम

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बुजुर्गों के लिए फास्फोरस (51 वर्ष और अधिक)

वर्तमान में, कोई सबूत नहीं है कि बुजुर्गों के लिए फास्फोरस की खुराक युवा लोगों की खुराक (700 मिलीग्राम / दिन) से अलग है। हालांकि कुछ मल्टीविटामिन / खनिज की खुराक में फास्फोरस की वर्तमान दैनिक खुराक का 15% से अधिक होता है, एक विविध आहार आसानी से अधिकांश बुजुर्ग लोगों के लिए फास्फोरस की पर्याप्त खुराक प्रदान कर सकता है।

अन्य तत्वों के साथ फास्फोरस के पोषक तत्व बातचीत

यूएस 11 वयस्क पुरुषों के अध्ययन में पाया गया कि फ्रुक्टोज में उच्च आहार (कैलोरी की कुल संख्या का 20%) उनके मूत्राशय में वृद्धि, फॉस्फोरस की हानि और फॉस्फोरस के नकारात्मक संतुलन (उदाहरण के लिए, दैनिक फॉस्फोरस के नुकसान) थे। इसकी दैनिक खुराक से अधिक)। यह प्रभाव तब अधिक स्पष्ट था जब पुरुषों के आहार में मैग्नीशियम का स्तर कम था।

इस आशय का संभावित तंत्र यकृत में फ्रुक्टोज रूपांतरण के निषेध पर प्रतिक्रिया की कमी है। दूसरे शब्दों में, फ्रुक्टोज-1-फॉस्फेट कोशिकाओं में जम जाता है, लेकिन यह यौगिक फॉस्फोराइलेट्स फ्रुक्टोज के एंजाइम को बाधित नहीं करता है, जो बड़ी मात्रा में फॉस्फेट का उपभोग करता है। इस घटना को फॉस्फेट अपटेक के रूप में जाना जाता है।

इस अध्ययन के निष्कर्ष बहुत महत्वपूर्ण हैं, क्योंकि अमेरिका में फ्रुक्टोज की खपत 1970 में फ्रुक्टोज युक्त कॉर्न सिरप की शुरुआत के बाद तेजी से बढ़ती है, जबकि मैग्नीशियम की खपत में पिछली शताब्दी में गिरावट आई है।

कैल्शियम और विटामिन डी

फास्फोरस आसानी से छोटी आंत में अवशोषित हो जाता है, और फास्फोरस के किसी भी अतिरिक्त गुर्दे के माध्यम से उत्सर्जित होता है। पैराथायराइड हार्मोन (पीटीएच) और विटामिन डी की कार्रवाई के माध्यम से रक्त और फास्फोरस में कैल्शियम का विनियमन परस्पर जुड़ा हुआ है। कैल्शियम के रक्त स्तर में थोड़ी कमी (उदाहरण के लिए, अपर्याप्त कैल्शियम के मामले में) पैराथायराइड ग्रंथियों द्वारा माना जाता है, जो पैराथायराइड हार्मोन (पीटीएच) के स्राव में वृद्धि होती है।

यह हार्मोन किडनी में विटामिन डी के सक्रिय रूप (कैल्सीट्रियोल) में रूपांतरण को प्रोत्साहित करता है।

कैल्सीट्रियोल के स्तर में वृद्धि, बदले में, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे ट्रेस तत्वों की आंत में अवशोषण में वृद्धि की ओर जाता है। दोनों पदार्थ - पैराथाइरॉइड हार्मोन - पीटीएच - और विटामिन डी - हड्डी के पुनरुत्थान को उत्तेजित करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप रक्त में हड्डी के ऊतकों (कैल्शियम और फॉस्फेट) का स्तर बढ़ जाता है। हालांकि पीटीएच के परिणाम से उत्तेजना होती है और कैल्शियम के उत्सर्जन में कमी होती है, इससे मूत्र में फास्फोरस का बढ़ा हुआ उत्सर्जन होता है।

मूत्र में फास्फोरस का उत्पादन बढ़ना फायदेमंद होता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त में कैल्शियम का स्तर सामान्य हो जाता है, क्योंकि रक्त में फॉस्फेट का उच्च स्तर गुर्दे में सक्रिय रूप में विटामिन डी के रूपांतरण को दबा देता है।

फास्फोरस का सेवन हड्डी के स्वास्थ्य के लिए कितना हानिकारक है?

कुछ शोधकर्ता भोजन में फॉस्फेट की मात्रा में वृद्धि के बारे में चिंतित हैं, जिसे सॉफ्ट ड्रिंक्स में फॉस्फोरिक एसिड और कई उत्पादों में फॉस्फेट एडिटिव्स के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। चूंकि फॉस्फोरस कैल्शियम के रूप में शरीर द्वारा कसकर विनियमित नहीं है, सीरम फॉस्फेट का स्तर उच्च फॉस्फोरस सामग्री के साथ थोड़ा बढ़ सकता है, खासकर खाने के बाद।

रक्त में फॉस्फेट का एक उच्च स्तर गुर्दे में विटामिन डी (कैल्सीट्रियोल) के सक्रिय रूप के गठन को कम करता है, रक्त में कैल्शियम सामग्री में कमी और पैराथायराइड ग्रंथियों के पीटीएच रिलीज में वृद्धि का कारण बन सकता है। हालांकि, फास्फोरस के उच्च स्तर से भी मूत्र में कैल्शियम के उत्पादन में कमी हो सकती है। पीटीएच के ऊंचे स्तर का खनिजों के साथ हड्डियों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, लेकिन यह प्रभाव केवल फास्फोरस में उच्च आहार और कैल्शियम में कम लोगों पर देखा गया।

इसके अलावा, पीटीएच के समान ऊंचे स्तर को कम कैल्शियम सामग्री के साथ आहार में दर्ज किया गया था, लेकिन कम फास्फोरस सामग्री के साथ। हाल ही में युवा महिलाओं के एक अध्ययन में, वैज्ञानिकों ने फास्फोरस युक्त आहार (3,000 मिलीग्राम / दिन) का कोई प्रतिकूल प्रभाव नहीं पाया। यह हड्डियों के पुनर्जीवन पर नकारात्मक रूप से हड्डी, हार्मोन के स्तर और जैव रासायनिक मार्करों को प्रभावित नहीं करता था, यहां तक ​​कि जब आहार कैल्शियम का सेवन लगभग 2000 मिलीग्राम / दिन तक बनाए रखा गया था।

वर्तमान में, कोई निर्णायक सबूत नहीं है कि फास्फोरस की आहार खुराक अस्थि खनिज घनत्व को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकती है। हालांकि, दूध से फास्फेट युक्त शीतल पेय और नाश्ते और कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों का प्रतिस्थापन वास्तव में हड्डी के स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा है।

फास्फोरस की संभावित बातचीत

यदि आप वर्तमान में निम्नलिखित दवाओं में से किसी के साथ इलाज कर रहे हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श किए बिना फॉस्फेट दवाओं का उपयोग नहीं करना चाहिए।

अल्कोहल हड्डियों से फास्फोरस का रिसाव कर सकता है और शरीर में इसका स्तर कम हो सकता है।

एल्यूमीनियम, कैल्शियम या मैग्नीशियम युक्त एंटासिड्स (उदाहरण के लिए, मायलांटा, एम्फोजेल, मैलोक्स, रयोपान और अल्टरनेगल) आंत में फॉस्फेट को बांध सकते हैं। यदि आप लंबे समय में इन एंटासिड का उपयोग करते हैं, तो इससे फॉस्फेट (हाइपोफोस्फेटेमिया) का निम्न स्तर हो सकता है।

कुछ एंटीकॉन्वल्सेन्ट्स (फेनोबार्बिटल और कार्बामाज़ेपिन या टेग्रेटोल सहित) फॉस्फोरस के स्तर को कम कर सकते हैं और क्षारीय फॉस्फेट के स्तर को बढ़ा सकते हैं, एक एंजाइम जो शरीर से फॉस्फेट को हटाने में मदद करता है।

पित्त एसिड की तैयारी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करती है। वे भोजन या पूरक के साथ फॉस्फेट के मौखिक अवशोषण को कम कर सकते हैं। इन दवाओं के कम से कम 1 घंटे पहले या 4 घंटे बाद ओरल फॉस्फेट सप्लीमेंट लेना चाहिए। पित्त एसिड में शामिल हैं:

  1. कोलेस्टिरमाइन (क्वेस्ट्रान)
  2. कोलस्टिपोल (कोलस्ट> कॉर्टिकोस्टेरॉइड्स, जिसमें प्रेडनिसोलोन या मेथिलप्रेडनिसोलोन (मेड्रोल) शामिल हैं, मूत्र में फॉस्फोरस के स्तर को बढ़ाते हैं।

इंसुलिन की उच्च खुराक मधुमेह केटोएसिडोसिस (गंभीर इंसुलिन की कमी के कारण होने वाली स्थिति) वाले लोगों में फास्फोरस के स्तर को कम कर सकती है।

पोटेशियम या पोटेशियम-बख्शते मूत्रवर्धक

पोटेशियम या पोटेशियम-बख्शते मूत्रवर्धक के साथ-साथ फास्फोरस एडिटिव्स के उपयोग से रक्त (हाइपरक्लेमिया) में बहुत अधिक पोटेशियम हो सकता है। हाइपरकेलेमिया एक गंभीर समस्या बन सकता है, जिसके परिणामस्वरूप जीवन-धमकाने वाले हृदय ताल गड़बड़ी (अतालता) हो सकते हैं। पोटेशियम और पोटेशियम-बख्शते मूत्रवर्धक में शामिल हैं:

  • स्पिरोनोलैक्टोन (एल्डक्टोन)
  • ट्रायमटेरिन (डायरेनियम)
  • ऐस इनहिबिटर (रक्तचाप के लिए एक दवा)

उच्च रक्तचाप का इलाज करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम (एसीई) नामक ये दवाएं फास्फोरस के स्तर को कम कर सकती हैं। इसमें शामिल है:

  1. बेनज़ेप्रिल (लोटेंसिन)
  2. कैप्टोप्रिल (हुड)
  3. एनालाप्रिल (वासोटेक)
  4. फ़ोसिनोपिल (मोनोपिल)
  5. लिसिनोप्रिल (जेस्ट्रिल, प्रिंसिविल)
  6. क्विनाप्रिल (एक्यूप्रिल)
  7. रामिप्रिल (अल्टेस)

अन्य दवाएं

अन्य दवाएं भी फास्फोरस के स्तर को कम कर सकती हैं। इनमें साइक्लोस्पोरिन (प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने के लिए उपयोग किया जाता है), कार्डियक ग्लाइकोसाइड (डिगॉक्सिन या लैनॉक्सिन), हेपरिन (रक्त को पतला करने वाली दवाएं), और गैर-स्टेरायडल विरोधी भड़काऊ दवाएं (जैसे, इबुप्रोफेन या एडविल) शामिल हैं।

नमक का स्तर, जिसमें पोटेशियम और फास्फोरस के उच्च स्तर भी होते हैं, लंबे समय में उपयोग किए जाने पर उनके स्तर में कमी हो सकती है।

एहतियाती उपाय

पर्चे और गैर-पर्चे दवाओं के संभावित दुष्प्रभावों और इंटरैक्शन के कारण, आपको केवल एक शिक्षित चिकित्सक की देखरेख में फ़ॉस्फ़रन के साथ पूरक लेना चाहिए।

बहुत अधिक फॉस्फेट शरीर के लिए विषाक्त हो सकता है। इससे दस्त और अंगों और कोमल ऊतकों को शांत किया जा सकता है, और शरीर की लोहे, कैल्शियम, मैग्नीशियम और जस्ता का उपयोग करने की क्षमता को प्रभावित कर सकता है। महान शारीरिक गतिविधि वाले एथलीट और अन्य लोग फॉस्फेट युक्त पूरक ले सकते हैं, लेकिन इसे कभी-कभी और डॉक्टर के निर्देशन और निर्देशन में ही करना चाहिए।

पोषण विशेषज्ञ आहार में कैल्शियम और फास्फोरस के संतुलन की सलाह देते हैं। एक विशिष्ट पश्चिमी आहार, हालांकि, कैल्शियम की तुलना में लगभग 2 से 4 गुना अधिक फास्फोरस होता है। मांस और पोल्ट्री में फास्फोरस, कैल्शियम और कार्बोनेटेड पेय जैसे कोला के रूप में 10 से 20 गुना अधिक होता है, जिसमें एक सेवारत में फास्फोरस 500 मिलीग्राम होता है। जब शरीर में कैल्शियम की तुलना में अधिक फास्फोरस होता है, तो शरीर कैल्शियम का उपयोग करेगा, जो हड्डियों में जमा होता है।

इससे ऑस्टियोपोरोसिस (भंगुर हड्डियां) हो सकती हैं, साथ ही मसूड़ों और दांतों के रोग भी हो सकते हैं। आहार कैल्शियम और फास्फोरस का संतुलन ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिम को कम कर सकता है।

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